BANGKOK (NNT) – Het koninkrijk is van plan om de "grootste parade van foodtrucks ter wereld" te organiseren en plant de grootste bijeenkomst van foodtrucks op één plek.
Minister van Toerisme en Sport Pipat Ratchakitprakan heeft vandaag aangekondigd dat zijn ministerie, in samenwerking met de Tourism Authority of Thailand (TAT) en de Food Truck Club (Thailand), gastheer zal zijn van de "World's Largest Parade of Food Trucks" op 7 en 8 maart 2020 in IMPACT Lakeside, Muang Thong Thani.
Bij het evenement zullen meer dan 200 verkopers van foodtrucks betrokken zijn, waardoor het de grootste bijeenkomst ter wereld wordt, een die het vorige record zal breken, dat sinds 29 maart 2014 in handen was van de Amerikaanse staat Florida, met 121 voertuigen.
Pipat was van mening dat het evenement zou moeten helpen bij het promoten en verbeteren van het imago van Thaise straatvoedselverkopers en dat het zou moeten voldoen aan het Gastronomy Tourism-beleid van het land. De regering heeft aangedrongen op een verandering van de traditionele praktijk van 'koken op de stoep' naar het opzetten van mobiele foodtrucks om de kookomstandigheden te verbeteren en meer orde te scheppen in de populaire zaak.
Het op wielen zetten van restaurants wordt inderdaad steeds populairder in Thailand; volgens de president en oprichter van de Food Truck Club (Thailand), Chanin Wattanapruksa, zijn er ongeveer 1,500 foodtrucks die 700 merken vertegenwoordigen in het koninkrijk. Het aantal zal verder uitbreiden naarmate de overheid een grotere nadruk op de kleurrijke verkooppraktijk ondersteunt.
Degenen die geïnteresseerd zijn in het opzetten van hun eigen foodtruckbedrijf of die van hun restaurant een mobiele foodservice willen maken, zijn ook welkom op de beurs op 7-8 maart 2020 in IMPACT Lakeside, Muang Thong Thani, aangezien er een speciale stand zal zijn waar personeel beschikbaar zal zijn om suggesties en begeleiding te geven bij het maken van een foodtruck.
