Door de populariteit van eten lanceert Airbnb Airbnb Cooking Experiences in Thailand en de rest van de wereld….
De eet- en drinkervaringen van Airbnb zijn sinds 160 met 2018% jaar-op-jaar gegroeid en nu kunnen gasten uit Thailand en de rest van de wereld nu praktische toegang krijgen tot meer dan 3,000 unieke recepten in meer dan 75 landen. lancering van een categorie "Koken" op Airbnb Experiences, bovendien zullen de 100 beste thuiskoks over de hele wereld worden geselecteerd om mee te gaan op een eenmalige reis naar Italië
THAILAND – 27 november 2019 – Vandaag onthult Airbnb Cooking op Airbnb Ervaringen – een nieuwe categorie van boekbare ervaringen die de verborgen culinaire tradities van gezinnen over de hele wereld ontsluiten.
Sinds 2018 zijn de ervaringen met eten en drinken van Airbnb jaarlijks met 160% wereldwijd gegroeid. Van het leren van oma's recepten tot traditionele Oezbeekse thuiskoken, gasten uit Thailand en de rest van de wereld kunnen nu toegang krijgen tot 3,000 unieke recepten die gewoonlijk zijn gereserveerd voor vrienden en familie in meer dan 75 landen. Bovendien opent dit boekbare ervaringen om huisgemaakte maaltijden te eten versus een formeel restaurant.
Eten vormt de kern van de Thaise cultuur; de ervaring van samen eten en samen koken heeft families en vriendschappen eeuwenlang gestimuleerd. Van de koninklijke Thaise keuken tot streetfood-specialiteiten, van Phuket dat door UNESCO wordt uitgeroepen tot 'City of Gastronomy' tot de Thaise Massaman-curry die door CNN Travel wordt verkozen tot beste gerecht ter wereld, de keuken van Thailand is beroemd over de hele wereld en de reden waarom menig wereldreiziger op bezoek komt Thailand.
Meer over Airbnb kookervaringen
Via Airbnb Cooking Experiences presenteren we een nieuwe manier om cultuur te begrijpen door middel van eten. In tegenstelling tot typische kooklessen, die intimiderend of tijdrovend kunnen aanvoelen, staat bij elke ervaring menselijke verbinding centraal; mensen die samenkomen om een maaltijd te maken en te delen. Georganiseerd door families, boeren, banketbakkers en meer, kunnen lokale gastheren nu de diepere betekenis achter het voedsel dat je eet benadrukken, traditionele recepten aanleren en verhalen delen in intieme omgevingen over de hele wereld.
Om de persoonlijke aard van elk recept te beschermen, is elke ervaring getoetst aan richtlijnen die zijn geïnspireerd door Slow Food, een basisorganisatie die als missie heeft het verdwijnen van lokale eetculturen en -tradities te voorkomen. Door middel van dit controleproces hebben we geverifieerd dat elke host van een Airbnb-ervaring de unieke essentie van elk gerecht communiceert door middel van hun persoonlijke verhalen en heeft bewezen een grondige kennis te hebben van het erfgoed van de keuken die ze delen. Voortbouwend op onze samenwerking introduceert Slow Food 15 speciale Airbnb-kookervaringen die perfect aansluiten bij onze principes van goed, schoon en eerlijk, waaronder Walk Cook & Eat aan de kust van Amalfi en 'Let's Rescue Food' in Cartagena, Colombia.
Nomineer jouw favoriete thuiskok
Gelijktijdig met de lancering van Airbnb Cooking Experiences - en om de volgende golf van culinaire schatten te vinden - roepen we de wereld op om hun favoriete thuiskok aan te melden of te nomineren, zodat we ze kunnen trakteren op een unieke reis naar Italië. Daar leren ze hun familierecept te verfijnen en hun nalatenschap vast te leggen in een Airbnb-kookboek, gepland voor 2020. De top 100 aanvragers gaan studeren naast experts, waaronder chef-kok David Chang en zijn moeder, Sherri, tijdens een van de vier, speciaal -georganiseerde vijfdaagse cursussen aan de Universiteit voor Gastronomische Wetenschappen van Slow Food, gelegen op een UNESCO-werelderfgoedlocatie in Pollenzo, Noord-Italië.
Naast workshops, proeverijen, veldbezoeken en lessen van UNISG-professoren, zullen er ook praktische lessen zijn van een van de meest geboekte hosts op het platform, Nonna Nerina, die meer dan $ 150,000 heeft verdiend door reizigers op het Romeinse platteland te verwelkomen om meer te leren over de liefde van haar en haar familie voor het maken van pasta. Onze nieuwe categorie Koken brengt het allerbeste van ons platform samen met gloednieuwe Airbnb-ervaringen, verenigd door nieuwe principes die zorgen voor een authentieke, lokale ervaring in intieme settingen en kleine groepen.
“Sinds de allereerste gasten met Airbnb reisden, hebben we ons gerealiseerd dat het delen van een maaltijd de sleutel is die cultuur ontsluit en verbinding bevordert. Met Airbnb Cooking Experiences willen we de traditie terugbrengen van mensen die samenkomen om maaltijden te maken en te delen, en help zo unieke recepten te behouden die worden gedeeld in familiekeukens over de hele wereld”, aldus Brian Chesky, CEO en medeoprichter van Airbnb.
Om een van de 100 gelukkige te zijn die naar Italië zijn gestuurd, kunnen in aanmerking komende Airbnb-gebruikers zelf meedoen of hun favoriete thuiskoks nomineren via airbnb.com/koken, een persoonlijk essay indienen over waarom de passie van de genomineerde voor koken en hun familierecept ervoor zorgen dat ze perfect bij elkaar passen. De inschrijvingen zijn nu open en sluiten op 11 december 59 om 23:2019 uur EST. De gelukkige 100 worden geselecteerd door een jury bestaande uit vertegenwoordigers van Airbnb, Slow Food en de Universiteit van Gastronomische Wetenschappen. Er worden 25 plaatsen aangeboden voor elk van de vier cursussessies, die beginnen op 15, 22, 29 juni en 6 juli 2020.
Hoogtepunten van Koken op Airbnb-ervaringen zijn onder andere:
- Secret Garden-diner in historisch herenhuis (Bangkok, Thailand)
- Culinaire ervaring van tuin tot tafel (Chiang Mai, Thailand)
- De kookcultuur van Thailand (Bangkok, Thailand)
- Soba-noedels maken in een traditioneel huis (Tokio, Japan)
- Huisgemaakte smaken van Singapore (Singapore, Singapore)
- Frans banketbakkerij in Montmartre (Parijs, Frankrijk)
- Traditionele Oezbeekse thuiskoken (Brooklyn, NY)
- Slow Food - Een huisgemaakt diner in Italië (Triëst, Italië)
- Hoe een knoedelfeest te geven (San Francisco, Californië)
- Oude kookgebruiken van Mexico (Mexico-stad, Mexico)
- Handgemaakte pasta met oma (Rome, Italië)
- Een moderne kijk op traditioneel Zoeloe-eten (Dolfijnkust, Zuid-Afrika)
- Maak samen met mama Japans streetfood (Tokio, Japan)
Over Airbnb
Airbnb is een van 's werelds grootste marktplaatsen voor unieke, authentieke verblijfplaatsen en dingen die er te doen zijn, met meer dan 7 miljoen accommodaties en 40,000 handgemaakte activiteiten, allemaal mogelijk gemaakt door lokale verhuurders. Airbnb, een motor voor economische empowerment, heeft miljoenen horecaondernemers geholpen geld te verdienen met hun ruimtes en hun passies, terwijl ze de financiële voordelen van toerisme in hun eigen gemeenschap behouden. Met tot nu toe meer dan een half miljard gastbezoekers en toegankelijk in 62 talen in 191 landen en regio's, bevordert Airbnb interpersoonlijke verbindingen, gemeenschap en vertrouwen over de hele wereld.
