Nationaal-
Thailand heeft een beleid voorgesteld om het inkomen van nationale boeren te verhogen door krekels te kweken en de standaard van krekelboerderijen voor internationale handelsbedrijven te handhaven.
Khanchit Suksathien, plaatsvervangend secretaris-generaal van het National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards (ACFS), vertelde de Associated Press dat Thailand ongeveer 1 miljard baht per jaar verdiende met het exporteren van eetbare insecten naar verschillende landen in Amerika, Afrika, Oost-Azië, Zuidoost-Azië en de Europese Unie.
Thailand heeft ook potentieel in het kweken van eetbare insecten zoals sprinkhanen en zijderupsen, maar krekels zijn het gemakkelijkst te kweken omdat het weinig ruimte en water in beslag neemt voor de hele procedure. Het vereist geen dure technologie en is ook geschikt om te groeien in droge en landelijke gebieden.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) zijn krekels eetbare insecten die nu wereldwijd worden gepromoot omdat ze goedkoop zijn en een alternatieve eiwitbron vormen.
Het Ministerie van Landbouw geeft prioriteit aan bepaalde onderwerpen en streeft er daarom naar om de productie van de krekelsmarkt te standaardiseren als een van de grootste Good Agricultural Practices (GAP) in Thailand.
Krekelboeren in het hele land zouden voor hun beroep worden ondersteund door het ministerie van Landbouw en gedurende het hele proces onder toezicht van de autoriteiten. ACFS zou ook deelnemen aan een trainingsprogramma om informatie te verstrekken over landbouwstandaardvoorwaarden en GAP voor het kweken van krekels.
Chutikan Jaeichaew, voorzitter van de krekelboerengemeenschap in de provincie Sukhothai, zei dat de gemeenschap meer dan tien ton krekels per maand produceert. Hoewel 90% daarvan bestemd is voor exportverkoop, was het aantal nog onvoldoende om aan de marktvraag te voldoen.
Ze vertelde de Associated Press: "Krekels worden beschouwd als een bron van hoog eiwit, waar consumenten in Thailand en de rest van de wereld de voorkeur aan geven. Daarom is het kweken van krekels een andere optie voor Thaise boeren om het hele jaar door een aantrekkelijk inkomen te genereren.
“Bovendien deden de autoriteiten nu hun best om cricketboeren te helpen bij het in stand houden van een boerderij van hoge kwaliteit, wat het voor iedereen handiger maakte. Het was de perfecte manier om Thailand te helpen de grote vraag te bereiken en de economie van het land te stimuleren tijdens de Covid-19-pandemie. ”
Foto beleefdheid: The Bangkok Insight
